Objectifs

Objectif global :

Création d’un dispositif de traitement du poivre de Penja devant permettre de contribuer à : (i) accroitre la qualité du produit de manière à le rendre plus compétitif sur le marché des poivres d’origine, (ii) à tirer un meilleur profit de la nouvelle identification géographique protégée afin que des retombés commerciales puissent également profiter aux petits producteurs et (iii) à lutter contre la fraude et l’usurpation du nom

Objectifs spécifiques :

  • OS1 : Faire fonctionner les services d’agréage préalable à la commercialisation des produits sous le label de l’IG
  • OS2 : Installer et faire fonctionner durablement l’unité de conditionnement du poivre issue de l’IG dans le cadre d’une coopérative de producteurs
  • OS3 : Implanter une station pilote de rouissage et de séchage du poivre au profit des petits producteurs du bassin de Bouba pour renforcer le processus de structuration des petits producteurs en coopérative
  • OS4 : Capitaliser l’ensemble de la démarche ayant permis de mettre en place une filière de production sous IG.

Activités

  • A1-1 : Renforcement des capacités du comité d’agréage
  • A1-2 : Implantation d’un système de gestion de la traçabilité sur les produits
  • A1-3 : Structuration des activités d’inspection des produits conditionnés au sein de l’unité et dans les grandes entreprises de l’IG disposant de leur propre unité
  • A1-4 : Appui à la mise en place d’une brigade contre la fraude
  • A2-1 : Installation de l’unité de conditionnement et d’agréage
  • A2-2 : Mise en place des outils de gestion
  • A2-3 : Constitution de la société coopérative qui assure l’institutionnalisation de l’action
  • A3-1 : Construction de la station pilote de rouissage à Bouba
  • A3-2 : Appui à la mise en place d’un comité de gestion de la station
  • A3-3 : Construction du site de traitement du poivre de Loum
  • A3-4 : Construction du site de traitement du poivre de Penja
  • A4-1 : Création d’un site Web
  • A4-2 : Réalisation d’un vidéogramme
  • A4-3 : Conception de support didactiques

Resultats

  • R1 : Un service d’agréage est fonctionnel au sein de l’unité de conditionnement, il permet de veiller au respect du cahier de charges de l’IG
  • R2 : L’unité qui permet de conditionner et d’estampiller les produits agréés est installée et opérationnelle dans un local en location à Penja
  • R3 : Une station pilote de rouissage et de séchage de poivre gérée en concession par de petits producteurs est fonctionnelle à Bouba
  • R4 : Des outils de capitalisation sont disponibles pour promouvoir le poivre de Penja à l’international et la démarche auprès d’autres productions du Cameroun.

Groupe cible/Bénéficiaires

GR-IGPP

Partenaires

  • AGRO-PME FONDATION
    • assure l’accompagnement   du  projet à travers le  CIMAR (Centre d’Insertion aux Métiers  agricoles  et Ruraux),   structure    de  formation  et d’appui technique installée  par AGRO-PME dans la  zone  de production du Poivre  de Penja
  • TECH-DEV (France)
    • Appui technique à la réalisation : conseil sur choix des équipements, supervision installation, supervision de la prise en main de l’outil industriel de l’unité de conditionnement…
    • accompagnement des producteurs pour leur faciliter l’accès aux marchés de niche en France et ailleurs
    • Développement des outils innovants de financement des coopératives de producteurs membres de l’IG
  • AFIDAF (Association pour la Formation et l’Insertion en Afrique Francophone)
    • Chargé du suivi technique et financier

Ressources impliquées

  • Norbert MONKAM
  • Billy YOPA
  • Hubert DEBEAUMONT
  • Marie Laure GIBAUD
  • METOMO ELOGO René
  • Jean Marie SOB
  • Emmanuel ZENOWO